Paques 復活節的彩色蛋 文:蕊粒
 

在今天已政教分離的法國，四月天最大的節慶，仍要以宗教色彩濃厚的復活節為首。就算法國篤信天主教的教徒已日趨銳減，每年的四月仍是孩子們最期待的日子之一，因為復活節假期la vacance de Paques可是長達兩週之久呢！復活節腳步又近了，除了可以盡情享受各式各樣的巧克力蛋以外，法國媽媽們也開始摩拳擦掌準備豐盛的復活節大餐，好迎接家庭大團圓的好時光。

<復活節的由來>

在歐洲，復活節Paques乃僅次於聖誕節的大節慶，是最古老最有意義的基督教與天主教的節日，顧名思義為要紀念基督的復活。因為古猶太人是採

原來，自十二世紀起，歐洲許多國家人民開始有互相贈送復活蛋的習俗。平民間互送的復活蛋非常的樸素，僅僅將煮熟的水煮蛋塗成紅色並讓神父祝聖過。有錢人的復活蛋可就不同了，用多彩的顏料為蛋殼做美麗的雕飾，讓復活蛋看起來更是喜氣洋洋。到了文藝復興時期la Renaissance，復活蛋的習俗更正式進入了法國皇室中，普通的雞蛋更被黃金蛋取代，並加有珍貴的寶石做裝飾。自十六世紀起，復活蛋裡也開始藏有小驚喜。據說法王路易十五Louis XV送給其愛慕的巴麗夫人的復活蛋，裡頭就藏有一個邱比特的小雕像呢！

在歐洲，有人認為互贈復活蛋的傳統乃與四旬齋Careme（復活節前40天）的守齋息息相關。原來，在長達40天的守齋期後，往往會有大量的雞蛋庫存
用陰曆，每年慶祝的復活節乃於春分（3月21日）月圓後的第一個星期日，若月圓當天剛好是星期日，復活節則推遲一星期。因此，復活節可能在陽曆中3月22日至4月25日之間的任何一天。而2004年的

，才會有相互贈送雞蛋送的習俗。也有人認為，蛋乃意味著春天的到來及新生命的誕生，並象徵著耶穌從死裡復活走出石墓。

此外，復活節大餐中

復活節，正是4月11日的星期天。

據聖經記載，耶穌基督被其門徒猶大出賣，應猶太人要求被羅馬乒丁釘死在十字架上，臨前並曾預言三日後必復活。果然在第三日，耶穌復活了！按聖經的解釋，耶穌基督乃道成肉身的聖子，來世上為要贖世人的罪，成為世人的代罪羔羊，這也是為什麼復活節據要如此重要的意義了！然而，隨著時間的洗滌，復活節的宗教意義越趨被淡忘，今天在法國，復活節儼然已被視為合家團聚的歡樂節慶之一。

<復活節的彩色蛋>

根據習俗，復活節前夕，小朋友們會給雞蛋著色打扮一番，裝滿家中的復活節籃子。這些蛋有是煮熟的水煮蛋，有的則只是空空的蛋殼。

絕不可缺少的羔羊肉，乃為要紀念成為世人代罪羔羊的耶穌及祂在十字架上留的血。而在復活節特別烤置的復活節麵包，則象徵著耶穌是永生的活糧。另外，四旬齋中被禁食的奶油、乳酪及火腿也都是復活節大餐中最常見的。

<更迷人的巧克力蛋>

今天在法國，傳統的雞蛋做成的復活蛋早已被巧克力蛋取代，大概因為平淡無味的水煮蛋已經無法吸引現代的孩子們吧！自十九世紀上葉，巧克力模具的發明至今，巧克力蛋做的越來越是精巧，自然比傳統用雞蛋製成的復活蛋來的讓人著迷了。除了有復活蛋的樣式外，今天巴黎街頭巧克力店櫥窗中，巧克力更有著各式各樣的化身：像是傳說中春天將彩蛋藏在室內或是草地裏讓孩子們尋找的"復活節小兔子"，提醒人們耶穌復活的"復活節鍾"與"春天雞"等等…
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